آیا میدانید: بازتاب کم نور از سطح رب از ویژگی های رب گوجه فرنگی مرغوب و باکیفیت است. استفاده از نشاسته: در فرآیند تولید خیلی از رب‌های گوچه فرنگی بی‌کیفیت برای کاهش هزینه‌های تولید از نشاسته استفاده می‌کنند. این موضوع باعث افزایش بازتاب نور از سطح رب می‌شود....
ادامه مطلب
رب های غیراستاندارد و غیربهداشتی آیا میدانید: رب‌های گوجه فرنگی بی‌کیفیت و غیراستانداردی که تحت عنوان رب خانگی در کارگاه‌های کوچک تولید می‌شوند حاوی دو ماده سمی بنزوات سدیم و آلترامید هستند که عدم پختن رب های خانگی غیر استاندارد در شرایط خلاء، باعث بوجود آمدن آلترامید...
ادامه مطلب
کیفیت رب گوجه فرنگی همه رب گوجه فرنگی های تولیدی از کیفیت مطلوب برخوردار نخواهند بود. اگر برای سلامتی غذایی که می‌خورید اهمیت قائل هستید باید از ویژگی های رب گوجه فرنگی مرغوب و باکیفیت آگاه باشید تا بهترین رب گوجه فرنگی را انتخاب کنید صنایع غذایی...
ادامه مطلب
استانداردهای فیزیکی و شیمیایی رب گوجه فرنگی منظور از ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی رب گوجه فرنگی، ویژگی‌های مثل بریکس (میزان مواد محلول)، میزان نمک خوراکی، PH و .. است که بر اساس آن‌ها می‌توان کیفیت رب گوجه فرنگی را ارزیابی کرد. استانداردهای رب گوجه فرنگی بر اساس...
ادامه مطلب